Das Havelländer Kochbuch


Das Havelländer Kochbuch

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Ausgedehnte Havelseen, wie sie für die Flussniederungen im Havelland typisch sind, bescherten den Menschen einen reichhaltigen Fischsegen, der neben Wild, Gemüse und Obst eine bedeutende Rolle bei der Ernährung spielte. In diesem Kochbuch hat der Autor Klaus-Dieter Aretz rund 150 Rezepte zusammengetragen. Viele davon stammen aus früheren Zeiten. Der Küchenmeister hat alle Rezepte in seinem Haus ausprobiert und angepasst, so dass sie nun gut verständlich und für jedermann zum Nachkochen geeignet sind. 25 Geschichten und Anekdoten sowie 200 Farbfotos bereichern das Buch und geben einen schönen Einblick in Land und Leute.

Verlag: limosa

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